Email:
Введите код с картинки:
Найти
Меланжер для шоколада и урбечей Dream Classic MDC-01 – это многофункциональный прибор, позволяющий самостоятельно готовить шелковистый шоколад, идеально гладкую ореховую пасту, урбечи, тахини и множество других сладостей. Также меланжер для шоколада / урбеч мейкер Dream Classic подойдёт для приготовления кокосовой стружки из свежего кокоса, соусов и паст, крем-супов, сливочного масла. А благодаря входящей в комплект насадке-тестомесу, прибор ещё и поможет замесить тесто.
Знаете ли Вы? Меланжер, он же урбеч мейкер, был изобретён в Индии в 1955 году, откуда стал распространятся по всему миру. В наши дни меланжеры используются как для бытового применения, так и в промышленности: например, для приготовления десертного шоколада высочайшего качества.
Сегодня российский рынок предлагает не очень большой ассортимент меланжеров для шоколада и урбеч мейкеров, а их цена обычно не ниже 50 тысяч рублей. Мы предлагаем модель по более доступной цене, при этом не уступающую и даже в чём-то превосходящую по своим характеристикам имеющиеся на рынке аппараты (Premier, Kadzama, Spectra 11).
Купить меланжер для шоколада, орехов, арахисовой пасты и других сладостей – разумное решение для любителей домашних натуральных продуктов. В нашем интернет-магазине вы можете купить меланжер в Москве, Санкт-Петербурге и других городах с гарантией и доставкой по всей территории России и СНГ! Также вас порадует доступная цена на меланжер для шоколада Dream Classic! Кстати, к вопросу о цене меланжера: пользуясь этим прибором и делая шоколад и урбечи дома, вы очень сильно экономите, ведь цена урбечей и ремесленного шоколада действительно кусается, и если вы делаете их дома самостоятельно, то вскоре вы полностью окупаете приобретение меланжера. Цена устройства – на самом деле есть инвестиция в здоровое и вкусное питание, и это вложение окупится с лихвой, в том числе и с финансовой точки зрения! Подробнее читайте в статье Меланжер для шоколада и урбечей Dream Classic – считаем экономию.
Dream Classic MDC-01 от компании RawMiD – это универсальный меланжер для шоколада, урбечей, ореховых паст, муки, крем-супов и пюре. В дополнение ко всему перечисленному, аппарат позволяет замешивать тесто и получать кокосовую стружку при помощи специальных насадок, входящих в стандартный комплект поставки. Прибор отлично справляется с измельчением какао-бобов, орехов, зёрен и семян. Перед загрузкой сырья в чашу меланжера рекомендуется измельчить ингредиенты в блендере до получения небольшой крошки – так жерновам будет гораздо легче и процесс приготовления пойдёт более гладко. Сделать это можно практически в любом блендере. Меланжер для шоколада и урбечей Dream Classic приготовит для вас не только домашний ремесленный шоколад, но и урбеч из арахиса, кедровых или грецких орехов, миндаля, кешью, косточек абрикоса, льна.
RawMiD Dream Classic MDC-01 – это идеальный меланжер для сыроедов, да и вообще всех тех, кто ценит живые, не обработанные термически продукты, богатые витаминами. Форм-фактор аппарата способстует минимальному нагреву чаши, так как она расположена сбоку от мотороного блока, а не над ним, как в некоторых моделях меланжеров. Для сыроедов важно, чтобы температура продукта во время процесса измельчения и перетирания не превышала 40-45°С. В меланжере Дрим Классик даже самые твёрдые семена, такие как лён, за 3 часа измельчения достигают температуры не выше 45°С, а более покорные и мягкие ингредиенты (арахис, семечки подсолнуха, кедровые орешки и др.) нагреются не выше 40°С. Это обеспечивает сохранение максимального количества энзимов, витаминов и дргуих полезных веществ, содержащихся не только в орехах, но и в какао-бобах, зёрнах и семенах. Именно поэтому Dream Classic – идеальный меланжер для сыроеда и для любого приверженца здорового образа жизни, желающего получать от продуктов максимум пользы.
Знаете ли Вы? При промышленном производстве шоколада какао-бобы измельчаются с добавлением какао-порошка и сахара. В магазинах обычно встречается шоколад с размером гранул 70-75 микрон. Размер частиц в шоколаде самого высокого качества составляет 15-25 микрон – он самый нежный и шелковистый. |
Совет: если на стенках аппарата остаётся много продукта, убедитесь в том, что пластиковый якорь (на стальной оси) практически достаёт (но не упирается с силой) до стенки чаши. При необходимости вы можете отрегулировать зазор, открутив гайку. |
Насадка-тестомес
|
![]() |
![]() |
Насадка-скреппер
|
«Крышка в крышке»
|
![]() |
Устойчивость на любой поверхности
Шесть прорезиненных ножек обеспечивают устойчивость аппарата на любой, даже мокрой и скользкой поверхности, а также снижают вибрацию.
|
Меланжер для шоколада и орехов RawMiD Dream Classic способен взять на себя выполнение самых различных задач. Купить меланжер можно не только для шоколада и урбечей. С его помощью вы сможете приготовить ореховую или шоколадную пасту, тахини, хумус, соус, фруктовую или овощную пасту, крем-суп, пюре, муку, стружку из свежего кокоса. Гранитные цилиндрические жернова отменно справляются с измельчением орехов, зёрен, семян, круп, какао-бобов. Используйте водящую в комплект насадку-скреппер для получения свежей ароматной кокосовой стружки и насадку-тестомес для замешивания теста.
Измельчайте:
орехи, какао-бобы, зёрна, семена, крупы, овощи, фрукты, зелень.
|
![]() |
Замешивайте:
густое тесто для выпечки;
жидкое тесто для блинов;
основу для оладий и лепёшек;
крем-супы;
салаты.
|
![]() |
Получайте стружку:
свежего кокоса или других продуктов;
разотрите стружку жерновами и получите свежее и натуральное кокосовое масло или молочко.
|
![]() |
![]() |
Знаете ли Вы? Урбеч очень популярен на Кавказе и в горной местности, особенно в Дагестане. Там блюдо готовится с мёдом или маслом и используется как питательное средство для поддержания сил и лечения болезней. |
Интересный факт: изготовление шоколада и урбечей дома с помощью меланжера обходится в разы дешевле, чем если покупать готовые продукты в магазине. Если вы любите шоколад, ореховые пасты или урбечи, то купить меланжер – разумный шаг, позволящий вам существенно экономить. Сколько можно сэкономить с меланжером для шоколада и орехов Dream Classic мы рассчитали в статье "Экономим с меланжером" – очень интересно! |
Совет: когда мука готова, замените гранитные жернова на насадку-тестомес и добавьте в чашу меланжера воду, масло и другие ингредиенты для приготовления теста. Смотрите видео – приготовление муки и теста в меланжере. |
Знаете ли Вы? Индия имеет старейшую, наиболее изощренную и сложную технику приготовления пищи, которая обеспечивает присутствие пяти вкусов: сладкого, соленого, кислого, острого и вяжущего. Сладкий вкус придает чувство насыщения. Компоненты кислого вкуса означают наличие витаминов и минералов. Специи (острый вкус) имеют целебные качества. Компоненты, придающие пище вяжущий вкус, помогают избавиться от продуктов метаболизма и уменьшают образование жира в организме человека. |
Теперь про меланжер. Он очень тяжелый, но для меня это скорее показатель мощности и надежности.
Ни с одной проблемой в использовании не столкнулась!
Что делала: урбеч из подсолнечных и тыквенных семечек, из миндаля, из арахиса, из льна, тахини из кунжута. Хумус делала. Когда нужна большая порция сыроедческого майонеза, тоже делала в нем. он может работать как соус-мейкер легко! крем суп можно сделать) не пробовала, но когда нужна большая порция для гостей - это круто.
В общем, спасибо ромид! и если вы любите урбеч и пасты из семечек и орехов, то вам сюда)
Люблю пасты, а с этим аппаратом можно приготовить любую пасту из орехов! Особенно нравится арахисовая и фундуковая: и вкусно, и сытно получается. Шоколад попробовала делать из кэроба, вкус конечно не сравнить со вкусом магазинного шоколада, но думаю я скоро привыкну, потому что такой шоколад мне понравился. Еще радую своих новыми соусами каждый день - сырными, томатными, аджику даже делала:) супы-пюре в меланжере можно готовить.
Еще у меланжера есть дополнительные насадки - например для теста.Это еще один плюс.
Ну и быть обладателем собственной домашней мельницы очень даже приятно:)
Работоспособный, легкий в управлении, эргономичный и многофункциональный.
Урбечи получаются просто потрясающими, не говоря уже о домашней муке. Кроме того, в нём можно месить тесто и даже готовить суп.
поначалу думали, что будут сложности с тем, чтобы его отмывать - но опасения не оправдались, единственная небольшая сложность - это вес чаши, но и он не так уж велик, особенно если учесть все вышеперечисленные плюсы :)
Покупной шоколад - ничто по сравнению с домашним натуральным шоколадом. Я купила формочки, и делаю шоколад разных размеров, форм, и получается и очень красиво, и вкусно!Особенно темный шоколад. Сейчас задумываюсь об открытии бизнеса по приготовлению шоколада:)
Готовлю еще ореховые пасты, хумус (из нута), соусы. Меланжер у меня не так давно, но каждый раз готовлю что-нибудь новенькое.Тем более что в комплекте есть дополнительные насадки.
Меланжер очень простой в управлении, у него всего две кнопки, поэтому готовить с ним легко.
Урбечи из любого продукта без особых сложностей в сыром виде - легко, главное не перебарщивать с количеством, иначе мощности не хватит. В среднем 500г за раз является оптимальным количеством.
Хотите шоколадку - закидывайте дробленый "боб" и вперед.
Термература при измельчении поднимается - трение, куда тут деться, но если все делать грамотно, а грамота приходит с опытом тогда все в допустимых нормах постулатов сыроедения, то есть до 45 градусов. Всегда устанавливаю кухонный термометр, который со спицей (приматываю изолентой к оси, иначе штык термометра съезжает под камни) и если термометр начинает гудеть то значит я слишком много сыпанул. Отключу на 5 минут и далее снова в бой.
Но справедливости ради замечу, что перегрев происходит только на льне тк он делается очень долго, да и перетирать зернышки льна не так то просто, возможно измельчив их предварительно будет меньше нагрева.
В общем я очень рад и всем советую.
Плюсы:
на моем столе всегда есть урбеч, ганаш и даже своя кокосовая паста, не нужно покупать планетарный миксер, я могу все делать в меланжере.
Минусы:
Большой
малоинформативная инструкция (нужно больше рецептов!)
Что касается комплектации самого аппарата: есть дополнительные насадки (для теста, для кокоса), прибор очень простой в использовании, единственное, что тяжеловат для меня.
Вообщем, всем рекомендую! (особенно сладкоежкам, как я:)
Что до опыта эксплуатации, то скажу так, справляется со всем отлично: мелет муку в пыль, делает однородный урбеч, шоколад получается очень нежный и вкусный.
За полгода использования никаких поломок, единственное, что меня напрягло - стружка которая была в самом начале, но оказалось, что достаточно промыть с маслом и все прошло. Если кому нужно то в ютюбе есть видяха с рецептом очистки меланжера.
Хочу выразить свою благодарность за доступную технику для сыроедов!
Все нормально -работает, свои функции выполняет, что еще о нем сказать. Поможет и сыроеду (урбечи, шоколады), так и вегану (тахини, хумусы, соусы), так и всеядному (тесто, мука, возможно и что то еще).
Обо всем остальном и без меня было сказано.
4 поставила бы, так как к тяжести чаши нужно привыкнуть, если бы я не владела премьером с поворотной чашей то и не заметила бы такой особенности, но он у меня есть.
Все же ставлю пять, так как плюсов перед другими более чем достаточно