Купить сушилку для мяса (дегидратор)

Сушилка для мяса – это прекрасная возможность приготовить вкусный снек, который затем можно задействовать в качестве закуски или же добавки к главным блюдам. Вяленые кусочки курицы (зачастую их называют джерками) удобно брать с собой в поход или на рыбалку – их срок годности довольно продолжительный. В интернет-магазине Made in Dream вы можете купить сушилку для мяса в Москве с доставкой или самовывозом.

Дегидратор для мяса: выбираем лучший вариант

При выборе сушилки для мяса нужно обратить внимание сразу на несколько важных характеристик.

1. Погрешности температуры

Сушить и вялить мясные продукты необходимо при температуре как минимум 70°С. Кроме того, она не должна меняться или отклоняться от заданной, поэтому при выборе дегидратора обращайте особое внимание на эту характеристику.

Лучше всего приобрести дегидратор с горизонтальным обдувом, поскольку он обладает равномерным нагревом. Вы можете очень разочароваться в вертикальных круглых сушилках, ведь зачастую температура верхнего и нижнего лотков может различаться чуть ли не в 2 раза. Особенно если товар дешевый. Именно поэтому электросушилка с горизонтальным обдувом – это идеальный вариант.

2. Таймер

Сушить мясо необходимо в течение довольно долгого периода времени. Как правило, он составляет от 4 до 12 часов. Это очень полезная функция, ведь вы в любой момент сможете уйти заниматься домашними делами, а дегидратор сам выключится по завершении готовки.

3. Равномерность сушки

Квадратные дегидраторы горизонтального типа отличаются самой равномерной сушкой среди конкурентов. Этот показатель позволяет ингредиентам сушиться с одинаковой скоростью. Все дело в том, что вентилятор располагается сзади, поэтому поток теплого воздуха идет вдоль всех лотков и сушит их равномерно. В круглых дегидраторах, как известно, поток идет снизу вверх, и верхние лотки имеют большую температуру, чем нижние. Сырье высушивается быстрее, но продукты с нижних не успевают за верхними, поэтому о никакой равномерности не может быть и речи.

4. Сетки в комплектации

Как правило, люди сушат небольшие кусочки мяса или курицы (2-5 см в длину или 1-3 см в толщину). Не мудрено, что столь мелкие кусочки могут провалиться сквозь сетку, поэтому в комплекте можно найти специальные сетки для мелких продуктов.

Вариант приготовления мяса в сушилке (джерки)

Сыпем любые специи.
По вкусу: перец, соль, соус
табаско, жидкий дым.

Кладем мясо в сушилку
на 5-8 часов при 70°С
до готовности.

Убедитесь, что мясо
приготовилось. Если нет -
оставьте еще на час.

Готовые кусочки получаются
подсушенными, но гибкими,
и с ярким вкусом.

В интернет-магазине Made in Dream вы найдете нужные дегидраторы для мяса, которые отвечают всем необходимым требованиям безопасности и качества. Вы можете купить сушилку в Москве с доставкой или самовывозом.