• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
close
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК

Вишнёвый пирог на Хэллоуин

Вишнёвый пирог без сахара — ароматный десерт с рассыпчатым масляным тестом и сочной вишнёвой начинкой, приготовленный в аэрофритюрнице. Нежный, слегка пряный благодаря корице и стевии, он идеально подойдёт для уютного осеннего чаепития или праздничного стола на Хэллоуин.

Ингредиенты

Масло сливочное 230 гр
Мука 320 гр
Соль 1/2 ч. л.
Вода 7 ст. л.
Желток яичный 1 шт
Стевия 200 гр
Крахмал кукурузный 30 гр
Корица 1/2 ч. л.
Вишня 600 гр
219.38 / 100 гр
Б — 2.89 / Ж — 13.44 / У — 21.14
Время приготовления 90 минут
Рецепт
1. Приготовление теста:
• В чаше миксера соедините муку с солью.
• Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до состояния крошки.
• Влейте ледяную воду и включите быструю скорость замеса.
• Разделите готовое тесто на две части, заверните каждую в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут.
2. Приготовление начинки:
• В кастрюле соедините вишню, стевию, корицу и крахмал.
• Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
• Снимите с огня и оставьте начинку остывать.
3. Формирование пирога:
• Достаньте первую часть теста, раскатайте и выложите в форму.
• Проколите дно вилкой.
• Выложите вишнёвую начинку и уберите форму в холодильник.
4. Украшение пирога:
• Вторую часть теста раскатайте — это будет верх пирога.
• Ножом вырежьте «страшно красивую мордашку»: глаза, нос и рот.
• Накройте пирог этим тестом и защипните края вилкой.
•Смажьте верх яичным желтком.
5. Выпечка:
• Установите пирог в аэрофритюрницу RAWMID Modern.
• Выберите режим «Выпечка», установите температуру 170 °C и время 30 минут.
• Поставьте форму на нижний уровень и выпекайте до румяной корочки.
6. Подача:
Готовый пирог остудите и подавайте тёплым. Хрустящее тесто и ароматная вишнёвая начинка делают этот десерт идеальным для осеннего вечера!

Написать комментарий











"Made in Dream" Москва