Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Сыроедческие чипсы Начос

Ингредиенты

Кукуруза 600 г
Петрушка 30 г
Карри 4 г
Куркума 2 г
Соль 4 г
Авокадо 600 г
Лук зеленый 10 г
Чеснок 10 г
Сок лимонный 25 мл
85.72 / 100 гр
Б — 3.32 / Ж — 1.43 / У — 18.45
Время приготовления 600 минут
Рецепт
1. Подготовка кукурузы:

Срезаем зёрна кукурузы с початка.
2. Смешиваем в блендере кукурузу со специями (карри, куркума и соль), в результате чего должна получиться однородная масса.
3. Мелко нарезаем петрушку, добавляем её в смесь.
4. Смазываем поддоны дегидратора кукурузным или оливковым маслом.
5. Выкладываем полученную кукурузную массу в дегидратор на сплошные поддоны тонким слоем.
6. Делим массу на равные треугольные части.
7. Сушим в течение 6-8 часов при температуре 40°C.
8. Снимаем начосы с поддонов, перекладываем на решётки и сушим до полного высыхания.
9. Процесс приготовления гуакамоле:

Очищаем авокадо от косточек и отправляем его мякоть вместе с остальными ингредиентами в блендер.
10. Готовим до тех пор, пока смесь не достигнет желаемой консистенции. Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва