• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Домашние шоколадные конфеты

Домашний шоколад из трех ингридиентов за три часа. 

Ингредиенты

Какао (крупка) 90 г
Масло какао 68 г
Сахар тростниковый 68 г
Помело (сушеное) 7.5 г
Манго (сушеное) 7.5 г
Вишня (сушеная) 7.5 г
Миндаль 7.5 г
540 / 100 гр
Б — 6 / Ж — 40 / У — 35
Время приготовления 260 минут
Рецепт
1. Засыпаем примерно 100 грамм какао-крупки в меланжер.
2. Через 10-15 минут порциями засыпаем оставшуюся крупку.
3. Добавляем одну ложку какао-масла на каждую порцию какао-крупки. 
4. Когда шоколад станет жидким и однородным добавляем сахар. 
5. Через 3 часа шоколад приготовится. Достаем жернова, счищаем с них шоколад. 
6. Шоколадную массу переливаем в кондитерский мешок. 
7. Достаем форму для конфет, на дно каждой емкости кладем вишню. 
8. Заполняем формы шоколадом с помощью кондитерского мешка. 
9. Сверху украшаем орехами и сухофруктами. 
10. Отправляем в холодильник до застывания (около часа).
Конфеты из домашнего шоколада готовы!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва