• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Курник

Курник — это традиционный пирог, приготовленный из слоёного теста с начинкой из мелко нарезанной индейки, картофеля и лука. Блюдо выпекается до золотистой корочки и подаётся сочным и ароматным благодаря использованию индейки, которая придаёт начинки мягкость и насыщенный вкус. Идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты

Тесто слоёное 500 гр
Индейка 500 гр
Картофель 400 гр
Лук 1 шт
Соль 1/2 ч. л.
Яйцо куриное 1 шт
Перец черный По вкусу
167.51 / 100 гр
Б — 9.09 / Ж — 6.57 / У — 17.31
Время приготовления 70 минут
Рецепт
1. Подготовка ингредиентов:
1. Нарежьте мелкими кубиками картофель, лук и филе индейки (очистите его от жилок).
2. В миске смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте соль, перец и специи по вкусу, тщательно перемешайте.
2. Работа с тестом:
1. Раскатайте слоёное тесто равномерным слоем.
2. Разделите его на 4 квадрата.
3. Формирование курников:
1. На каждый квадрат положите примерно 2 столовые ложки начинки.
2. Зажмите края теста, оставив небольшое отверстие сверху.
4. Приготовление меланжа:
1. Разбейте яйцо, отделите белок от желтка.
2. Смешайте желток с небольшим количеством растительного масла.
5. Выпекание:
1. Смажьте курники меланжем с помощью кисточки.
2. На решётку постелите пергамент и выложите наше блюдо.
3. Включите аэрогриль на режим выпечки, установите 190°C и 25 минут.
По завершении выпекания аккуратно достаньте курники и подавайте. Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва