• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Домашний шоколад своими руками

Ингредиенты

Какао-крупка 650 г
Масло какао 50 г
Сахар виноградный 300 г
312.4 / 100 гр
Б — 1.27 / Ж — 4.07 / У — 4.16
Время приготовления 240 минут
Рецепт
1. Измельчите какао-крупку в блендере до состояния мелкой крупки. Рекомендуется использовать мощный блендер, например, Dream Modern 2.
2. Постепенно начинайте всыпать измельченную какао-крупку в меланжер, добавляя по 50 граммов каждые 2-3 минуты до полной загрузки.
3. Следите за процессом. Когда какао-крупка начнет выделять масло, добавьте какао-масло.
4. Примерно через полтора часа после начала работы меланжера добавьте виноградный сахар.
5. По прошествии 3-4 часов с начала работы меланжера, выключите его. Шоколад готов. Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва