• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Белый домашний шоколад

Ингредиенты

Масло какао 100 г
Сахарная пудра 100 г
Молоко сухое 100 г
Ваниль По вкусу
589 / 100 гр
Б — 8.67 / Ж — 42.33 / У — 46
Время приготовления 240 минут
Рецепт
1. Измельчить сахарную пудру, если она не достаточно мелкая.
2. Подготовить сухое молоко и ваниль (если используется).
3. Растопить какао-масло на водяной бане до жидкого состояния.
4. Постепенно добавить сахарную пудру и сухое молоко в меланжер, начиная с какао-масла.
5. Включить меланжер и оставлять его работать до получения однородной массы. Время обработки может варьироваться от 2 до 4 часов.
6. Добавить ваниль по желанию для придания аромата.
7. Регулярно проверять состояние смеси и делать перерывы в работе меланжера для предотвращения перегрева.

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва