Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Творожная запеканка с изюмом

Творожная запеканка с изюмом — это нежный и воздушный десерт на основе творога, сахара и яиц. Изюм добавляет сладкую нотку и дополняет текстуру блюда. Подходит для завтрака, перекуса или легкого десерта, часто подается с ягодами, вареньем или сметаной.

Ингредиенты

Творог 350 гр
Изюм 100 гр
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 50 гр
Сметана 25 гр
Ванилин 2 гр
Масло сливочное 5 гр
178.87 / 100 гр
Б — 12.11 / Ж — 6.03 / У — 19.33
Время приготовления 70 минут
Рецепт
1. Подготовьте изюм:
1. Отвариваем изюм в кастрюле, примерно 10-15 мин.
2. После сливаем воду и даем остыть.
2. Приготовление массы:
1. В творог добавляем сахар, ванилин, сметану.
2. Берём яйцо и отделяем желтки от белков. Желтки добавляем к творогу и всю массу пробиваем погружным блендером.
3. Белки помещаем в планетарный миксер и начинаем взбивать до увеличения в 2-3 раза до образования воздушной пены. Взбиваем сначала на минимальной скорости 1-2 мин, а далее выставляем максимальную скорость и взбиваем еще 2-3 мин.
4. В творожную массу добавляем изюм и взбитый белок, при помощи кулинарной лопатки аккуратно перемешиваем массу.


3. Запекание:
1. Получившуюся массу перекладываем в форму.
2. На аэрогриле выставляем программу выпечка ставим температура 160°C, время 25 мин и ставим выпекаться.
После дайте запеканке остыть.
Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва