Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222
Наши преимущества

   Экспресс доставка курьером

Быстрая доставка по Москве и Санкт-Петербургу курьером, до дверей.

  Лучший ассортимент

Работая с 2012 года, мы собрали самые лучшие товары для здоровья.

  Рассрочка за 1 мин

Оформление заявки на получение рассрочки в несколько банков одновременно за 1 минуту.

  Доставка куда угодно

Самая быстрая курьерская доставка по РФ и СНГ (от 1 дня).

   Только рабочая техника

Каждый товар проходит проверку, упаковку и страхование от повреждений.

  Техника сертифицирована

Все наши товары имеют сертификаты качества и безопасности (CE, РСТ, EAC).

  Гарантия до 15 лет

Официальная гарантия, собственные сервисные центры и зап. части.

  Профессиональные консультации

Наши опытные консультанты дают самые профессиональные консультации по любому товару.
 

  Товар в наличии

99% процентов товаров в наличии.

Есть вопрос?
Назад в категорию

Яблочная пастила

Ингредиенты

Яблоко антоновское 1 кг
Сахар 380 г
Белок яичный 60 г
Сахарная пудра 20 г
143 / 100 гр
Б — 0.64 / Ж — 0.14 / У — 36
Время приготовления 1360 минут
Дегидратор (электросушилка) RAWMID Dream Vitamin DDV-10 (стальные лотки) Профессиональный блендер RAWMID Dream Modern 2 BDM-06
Рецепт
1. Разрезаем яблоки на 4 сектора, удаляем семена.
2. Укладываем на противень и запекаем при температуре 180°C в течение 40 минут до мягкости.
3. Выкладываем запечённые яблоки в дуршлаг и оставляем на 12 часов для стекания лишнего сока.
4. Взвешиваем яблоки и добавляем нужное количество сахара (280 г на 1000 г пюре).
5. Доводим яблоки до состояния пюре в блендере и взбиваем с помощью миксера.
6. Взбиваем белок, постепенно добавляя 100 г сахара.
7. Готовность взбитого белка проверяем переворачиванием посуды: если держится на дне, значит готов.
8. Добавляем взбитый белок к яблочному пюре, тщательно перемешиваем.
9. Откладываем ¾ пюре в холодильник, остальное выкладываем в дегидратор.
10. Распределяем пюре в электросушилке на специальном листе для выпечки слоем 0,5-1 см.
11. Сушим при температуре 40°C около 7 часов.
12. Проверяем степень готовности, открывая сушилку и поддевая верхний слой.
13. Достаем высушенный лист, промазываем его оставленным пюре, накрываем вторым листом и снова обмазываем пюре со всех сторон.
14. Возвращаем в сушилку на 1,5 часа.
15. Достаем пастилу, даем ей охладиться, посыпаем сахарной пудрой.
16. Разрезаем на полоски и придаем нужную форму.
Дегидратор (электросушилка) RAWMID Dream Vitamin DDV-10 (стальные лотки) Профессиональный блендер RAWMID Dream Modern 2 BDM-06

Написать комментарий










Отправить
"Made in Dream" Москва