• Ваш регион: Москва
  • RUB
close
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК

Веганский и вегетарианский бургер

Это блюдо представляет собой домашние бургеры, которые можно приготовить в двух версиях: веганской и вегетарианской. Основой являются воздушные булочки, приготовленные с помощью режима "гриль+пар" в мультипечи, и котлеты из растительных смесей. К блюду подается соус из постного майонеза с добавлением горчицы и специй, а также картофель фри, приготовленный в режиме аэрофритюра. Простое и универсальное блюдо, которое легко адаптировать под свои вкусы.

Ингредиенты

Дрожжи 5 гр
Вода 125 гр
Молоко овсяное 125 гр
Мука 350 гр
Масло кокосовое 50 гр
Соль По вкусу
Постный майонез 100 гр
Горчица 50 гр
Паприка По вкусу
Чеснок По вкусу
Смесь для котлет 400 гр
Листья салата 4 шт
Помидор 1 шт
Огурец маринованный 2 шт
Лук 1 шт
230.72 / 100 гр
Б — 8.17 / Ж — 7.67 / У — 33.42
Время приготовления 120 минут
Рецепт
1. Приготовление овсяного молока:
Замочите овсянку, измельчите в блендере, процедите.
2. Замес теста:
1. В теплой воде активируйте дрожжи (ждите появления пены).
2. Добавьте молоко, муку, соль. Замешайте тесто, дайте отдохнуть 10 минут.
3. Вмешайте кокосовое масло, вымешайте до эластичности.
3. Подъем теста:
1. Переложите тесто в форму, накройте и оставьте на час.
2. Разделите тесто, сформируйте булочки, дайте подняться еще 10 минут.
4. Готовка булочек и котлет:
1. Смажьте булочки водой, присыпьте кунжутом.
2. Приготовьте котлеты из сухой смеси.
3. Используйте мультипечь (режим "гриль+пар").
5. Соус и картофель фри:
1. Смешайте постный майонез, горчицу и специи в блендере.
2. Используйте режим аэрофритюра для приготовления картошки.
6. Разрежьте булочки, добавьте соус, котлету, овощи по вкусу.
Приятного аппетита!

Написать комментарий











"Made in Dream" Москва