Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Лимонный тарт с меренгой

Лимонный тарт с меренгой — это десерт с нежной лимонной начинкой на шоколадной основе. Основа состоит из шоколадных мюслей, смешанных с белым шоколадом, которые заполняют форму. Поверх лимонного конфитюра укладывается воздушная меренга, взбитая с сахарной пудрой и ванилью, и обрабатывается горелкой для красивого золотистого оттенка. Это яркое сочетание кислой лимонной начинки и сладкой меренги с шоколадом создает неповторимый вкус.

Ингредиенты

Лимонный конфитюр 200 гр
Яичный белок 7 шт
Шоколад белый 1 шт
Молоко 500 мл
Мюсли 200 гр
Сгущённое молоко 200 мл
Ванилин 10 гр
Сахарная пудра 100 гр
196.58 / 100 гр
Б — 4.92 / Ж — 4.28 / У — 34.34
Время приготовления 90 минут
Рецепт
1. Приготовление основы:
1. Растопите белый шоколад вашим любимым способом.
2. Смешайте шоколадные мюсли с растопленным белым шоколадом.
3. Заполните форму полученной смесью и сформируйте основу для тарта.
2. Для приготовления меренги, в чашу миксера добавьте сахарную пудру и ваниль, взбивайте до пышной пены.
3. Завершение приготовления:
1. Наполните основу тарта лимонным конфитюром.
2. Выкладывайте меренгу на верх тарта.
3. Используйте кулинарную горелку, чтобы слегка обжарить меренгу.
Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва