• Ваш регион: Москва
  • RUB
    $ Br € ₽ ₸
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
close
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК
Наши преимущества

   Экспресс доставка курьером

Быстрая доставка по Москве и Санкт-Петербургу курьером, до дверей.

  Лучший ассортимент

Работая с 2012 года, мы собрали самые лучшие товары для здоровья.

  Рассрочка за 1 мин

Оформление заявки на получение рассрочки в несколько банков одновременно за 1 минуту.

  Доставка куда угодно

Самая быстрая курьерская доставка по РФ и СНГ (от 1 дня).

   Только рабочая техника

Каждый товар проходит проверку, упаковку и страхование от повреждений.

  Техника сертифицирована

Все наши товары имеют сертификаты качества и безопасности (CE, РСТ, EAC).

  Гарантия до 15 лет

Официальная гарантия, собственные сервисные центры и зап. части.

  Профессиональные консультации

Наши опытные консультанты дают самые профессиональные консультации по любому товару.
 

  Товар в наличии

99% процентов товаров в наличии.

Есть вопрос?
Назад в категорию

Стейк тибон со страчателлой и тапенадой

Смотреть видео
Стейк тибон со страчателлой и тапенадой — это изысканное блюдо, сочетающее сочное мясо с нежной итальянской страчателлой и насыщенной оливковой пастой тапенада. Контраст текстур и ароматов подчёркивает вкус каждого ингредиента, делая блюдо ярким и запоминающимся. Идеально подходит для гурманов, ценящих гармонию вкуса.

Ингредиенты

Стейк 1 шт
Кешью 1 горсть
Лук репчатый 1 шт
Стружка кокосовая 1 ст.л.
Соль По вкусу
Карри По вкусу
Вода 250 гр
Моцарелла 1 шарик
Сливки 33% 150 гр
Соль По вкусу
Перец Рамиро 2 шт
Оливки зеленые 1 горсть
Перец чили По вкусу
Чеснок По вкусу
Лук красный По вкусу
171.17 / 100 гр
Б — 5.23 / Ж — 14.53 / У — 4.72
Время приготовления 120 минут
Персональный блендер RAWMID Dream mini BDM-07 Магнитная подставка для ножей RAWMID RKH-01 Нож RAWMID Classic RCK | Ручка «Оливковое дерево» | Сантоку, Шеф-нож, Универсальный, Для овощей Дымогенератор для холодного копчения RAWMID Aroma Smoking Gun RAS-02 Мельница для специй RAWMID Modern RMG-01 Аэрогриль RAWMID Modern RMA-04 Доска разделочная торцевая RAWMID ACCESSORIES RAB-01
Рецепт
image1
1. Начнём с приготовления соуса.
1.Нарежьте лук слайсами и положите в ёмкость.
2. Добавьте кокосовую стружку, орехи кешью, чайную ложку карри, соль и перец.
3. Залейте водой и тушите на умеренном огне 30 минут, пока лук не станет мягким.
4. Измельчите смесь в блендере до однородной консистенции.
Соус - готов!
image1
2. Перейдём к запеканию перцев.
1. Выложите перцы на пергамент и запекайте в аэрогриле 20 минут при 200°C.
2. Заверните перцы в пергамент и оставьте на 30–40 минут для отпаривания кожицы.
3. И наконец, очистите перцы от кожицы и семечек.
image1
3. Приготовление страчателлы:
1. Разрежьте моцареллу на кусочки и подогрейте в воде (65°C), чтобы сыр стал тягучим.
2. Растяните сыр в нити, добавьте соль и мелко нарезанную мяту.
В классическом рецепте нет мяты, но она очень хорошо сочетается с перцами!
Далее, наполните очищенные перцы приготовленной страчателлой.
image1
4. Чтобы приготовить авторскую тапенаду, мелко нарежьте: красный лук, чеснок, оливки и очищенный от семечек перец чили.
image1
5. Приготовление стейка:
1. Разогрейте аэрогриль с решеткой.
2. Обжарьте стейк, периодически переворачивая для равномерной прожарки.
После приготовления, дайте мясу отдохнуть 10 минут, чтобы соки успели равномерно распределиться по мясу.
image1
6. Для подачи:
1. Подкоптите стейк с помощью дымогенератора.
2. На тарелку выложите соус, фаршированные перцы и тапенаду.
3. Добавьте стейк и украсьте мятой.
Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!
Персональный блендер RAWMID Dream mini BDM-07 Магнитная подставка для ножей RAWMID RKH-01 Нож RAWMID Classic RCK | Ручка «Оливковое дерево» | Сантоку, Шеф-нож, Универсальный, Для овощей Дымогенератор для холодного копчения RAWMID Aroma Smoking Gun RAS-02 Мельница для специй RAWMID Modern RMG-01 Аэрогриль RAWMID Modern RMA-04 Доска разделочная торцевая RAWMID ACCESSORIES RAB-01

Написать комментарий












Отправить
"Made in Dream" Москва