• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Классический рецепт синнабона

Синабоны — это нежные булочки с корицей, покрытые сливочным кремом. Они идеально сочетают мягкое тесто, ароматную начинку и легкий сладкий крем, создавая насыщенный вкус. Этот десерт популярен благодаря своей сочности, насыщенному аромату корицы и бархатистому крему, который идеально подчеркивает вкус булочек.

Ингредиенты

Мука 650 гр
Сахар 80 гр
Молоко 400 мл
Дрожжи 6 гр
Яйцо куриное 2 шт
Соль По вкусу
Масло сливочное 100 гр
Крем-сыр 250 гр
Сахарная пудра 50 гр
Сахар тростниковый 150 гр
Корица 20 гр
271.03 / 100 гр
Б — 5.49 / Ж — 8.32 / У — 44.41
Время приготовления 160 минут
Рецепт
1. Подготовьте опару:
1. Смешайте 150 гр муки, 6 гр сухих дрожжей и 20 гр сахара.
2. Влейте 300 мл теплого молока и замесите до однородности.
3. Накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на 30 минут.
2. Приготовьте тесто:
1. В опару добавьте 500 гр просеянной муки, 2 яйца, щепотку соли, 100 гр мягкого сливочного масла и 60 гр сахара.
2. Замесите тесто и оставьте его подниматься на 40 минут.
3. Сформируйте булочки:
1. Раскатайте тесто в прямоугольник 40×60 см.
2. Смажьте его маслом, посыпьте смесью 150 гр тростникового сахара и 20 гр корицы.
3. Сверните рулет, нарежьте на кусочки (3 см).
4. Выпекайте:
1. Выложите булочки на противень с пергаментом.
2. Дайте им подняться 30 минут.
3. Выпекайте 25 минут при 150°C с верхним и нижним нагревом.
5. Приготовьте крем. Для этого взбейте 250 гр маскарпоне, 50 гр сахарной пудры и 100 мл теплого молока до однородности.
6. Горячие булочки смажьте кремом и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва