• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
close
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК

Домашние пельмени

Домашние пельмени — это традиционное блюдо, представляющее собой тесто с мясной начинкой. Отличаются сочным вкусом благодаря использованию смеси свинины и говядины, лука и чеснока. Готовятся на пару, что сохраняет соки начинки и предотвращает слипание. Подаются с соусами, такими как сметана или домашний майонез. Пельмени идеально подходят для семейных ужинов и совместного творчества на кухне.

Ингредиенты

Мука 600 гр
Яйцо куриное 1 шт
Масло подсолнечное 30 мл
Соль По вкусу
Вода 50 мл
Говядина 500 гр
Свинина 500 гр
Луковица 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Перец черный По вкусу
Прованские травы По вкусу
255.75 / 100 гр
Б — 13.01 / Ж — 11.60 / У — 25.18
Время приготовления 90 минут
Рецепт
1. Приготовьте тесто:
1. В чашу планетарного миксера добавьте 500 гр муки, 1 яйцо, 30 мл подсолнечного масла, 50 мл воды и щепотку соли.
2. Замесите тесто с помощью миксера или вручную до эластичной консистенции. Дайте ему «отдохнуть» 30 минут.
2. Приготовьте начинку:
1. Пропустите через мясорубку 500 г свинины и 500 г говядины.
2. Добавьте измельчённые лук и чеснок, соль, перец и прованские травы. Тщательно перемешайте.
3. Раскатайте тесто:
1. Разделите тесто на части, раскатайте в тонкие пласты. Вырежьте кружочки стаканом.
2. На каждый кружочек теста положите начинку. Защипните края, придавая форму «ушки».
4. Готовьте на пару:
1. Разложите пельмени на смазанный противень, готовьте в пароварке или мультипечи до готовности.
2. Подавайте с домашним майонезом, сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Написать комментарий











"Made in Dream" Москва