• Ваш регион: Москва
  • RUB
close
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК

Паста орзо с лососем, сливками и кофейным соусом

Паста Орза с лососем, кофейным соусом и мятой — это изысканное блюдо, где паста Орза подается с обжаренным лососем, сливочным соусом с добавлением эспрессо и свежей мяты. Нежный кофейный соус прекрасно гармонирует с лососем и пастой, а свежая мята добавляет блюду яркости и свежести. Подается с тертым пармезаном для дополнительного аромата.

Ингредиенты

Паста орзо 200 гр
Лосось 200 гр
Сливки 20% 300 мл
Лук порей 100 гр
Пармезан 50 гр
Мята 50 гр
Эспрессо 50 мл
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
196.32 / 100 гр
Б — 9.68 / Ж — 9.43 / У — 17.59
Время приготовления 35 минут
Рецепт
1. Подготовка ингредиентов:
1. Нарежьте лосось на кубики.
2. Лук-порей нарежьте пополам и порежьте полукольцами.
3. Нарежьте мяту (отделите листья от стебля).
2. Приготовьте эспрессо в кофемашине.
3. Варка пасты:
1. Включите мультиварку для кипячения воды.
2. Засыпьте пасту Орза в кипящую воду и варите 7-10 минут.
3. Слейте воду и оставьте пасту на 5 минут, чтобы немного остыла.
4. Приготовление соуса:
1. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
2. Обжарьте лосось несколько минут, затем добавьте лук-порей и жарьте ещё 2-3 минуты.
3. Влейте сливки 20%, дождитесь их закипания, затем убавьте температуру.
4. Добавьте эспрессо, соль, черный перец и перемешайте.
5. Соединение пасты с соусом:
1. Добавьте пасту в сковороду с соусом, перемешайте.
2. Когда паста прогреется, посыпьте её нарезанной мятой.
6. Подача:
1. Выкладывайте пасту на тарелку.
2. Натрите пармезан и посыпьте сверху.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь ароматной пастой с кофейным соусом и лососем, приправленной нотками мяты.

Написать комментарий











"Made in Dream" Москва