Номер заказа:
Email:
Введите код с картинки:
Найти
- Ваш регион: Москва
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК
- 8 (495) -X - Показать
- 8 (800) -X - Показать
- Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222
Наши преимущества
Экспресс доставка курьеромБыстрая доставка по Москве и Санкт-Петербургу курьером, до дверей. |
Лучший ассортиментРаботая с 2012 года, мы собрали самые лучшие товары для здоровья. |
Рассрочка за 1 минОформление заявки на получение рассрочки в несколько банков одновременно за 1 минуту. |
Доставка куда угодноСамая быстрая курьерская доставка по РФ и СНГ (от 1 дня). |
Только рабочая техникаКаждый товар проходит проверку, упаковку и страхование от повреждений. |
Техника сертифицированаВсе наши товары имеют сертификаты качества и безопасности (CE, РСТ, EAC). |
Гарантия до 15 летОфициальная гарантия, собственные сервисные центры и зап. части. |
Профессиональные консультации
Наши опытные консультанты дают самые профессиональные консультации по любому товару. |
Товар в наличии99% процентов товаров в наличии. |
Паштет из куриной печени в каннеллони из лука-порея
Паштет из куриной печени в каннеллони из лука-порея — это изысканная закуска, где нежный печеночный паштет сочетается с мягкими цилиндрами из томленого лука-порея. Блюдо дополнено панировкой из дроблёных фисташек, изюма и кураги, придающих текстуру и сладковатый оттенок. Лёгкий привкус карамелизированного лука и насыщенный вкус печени создают сбалансированное гастрономическое сочетание, идеально подходящее для праздничного стола.
Ингредиенты
Печень куринная
400 гр
Масло сливочное
20 гр
Чеснок
3 зубчика
Масло оливковое
30 мл
Соевый соус
100 гр
Коньяк
3 гр
Мёд
20 гр
Сливки 20%
20 мл
Тимьян
2 веточки
Вино белое
15 мл
Перец
По вкусу
189.93 / 100 гр
Б — 13.46 / Ж — 11.76 / У — 6.34
Время приготовления
80 минут
Вертикальный вакууматор RAWMID Dream Pro VDP-02 (для емкостей, сухих и влажных продуктов) 
Погружной сувид RAWMID Modern RMS-03
Погружной сувид RAWMID Modern RMS-03
Рецепт
1. Подготовка печени:
Зачистите печень, нарежьте кусочками, поместите в вакуумный пакет.
Зачистите печень, нарежьте кусочками, поместите в вакуумный пакет.
2. Приготовление:
1. Добавьте в пакет сливочное масло, чеснок, оливковое масло, соевый соус, коньяк, мед, сливки, тимьян.
2. Вакуумируйте и готовьте су-вид при 65°C 35 минут.
3. После чего взбейте в блендере.
1. Добавьте в пакет сливочное масло, чеснок, оливковое масло, соевый соус, коньяк, мед, сливки, тимьян.
2. Вакуумируйте и готовьте су-вид при 65°C 35 минут.
3. После чего взбейте в блендере.
3. Лук-порей:
1. Нарежьте бочонками по 5 см, также вакуумируйте с маслом, специями и вином.
2. Готовьте лук-порей су-вид 35 минут при 65°C.
1. Нарежьте бочонками по 5 см, также вакуумируйте с маслом, специями и вином.
2. Готовьте лук-порей су-вид 35 минут при 65°C.
4. Сборка блюда:
1. Достаньте, разберите лук на каннеллони, обожгите горелкой.
2. Заполните паштетом, присыпьте изюмом, курагой и фисташками.
Приятного аппетита!
1. Достаньте, разберите лук на каннеллони, обожгите горелкой.
2. Заполните паштетом, присыпьте изюмом, курагой и фисташками.
Приятного аппетита!
"Made in Dream" Москва
