• Ваш регион: Москва
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Панна котта с ягодым соусом

Вы когда-нибудь готовили панна котту у себя дома? Если нет, то попробуйте с нашим простым и быстрым рецептом!

Ингредиенты

Вода 700 мл
Сахар 20 г
Кокос (очищенный) 300 г
Агар-агар 30 г
Персик консервированный 400 г
Малина 300 г
156.37 / 100 гр
Б — 1.43 / Ж — 9.75 / У — 13.81
Время приготовления 180 минут
Рецепт
1. Закидываем в блендер RAWMID Dream Luxury 2 консервированные персики и измельчаем их. Не забудьте добавить агар-агар.
2. Нужно нагреть получившуюся массу. Кипятим её в течение 2-3 минут.
3. Разливаем по формочкам для замораживания.
4. Загружаем в блендер кокосовую воду и мякоть этого ореха. Заливаем водой и блендерим.
5. Добавляем сахар и агар-агар в соотношении 5 г на 200 г смеси. Вновь измельчаем.
6. Кипятим в кастрюле несколько минут. 
7. Пока кокосовая смесь остывает, приготовим ягодный соус. Закидываем малину в блендер Dream Luxury 2 и измельчаем.

Обязательно используйте толкатель. И про воду не забудьте, нужно добавить немного! Блендерим до однородности.
8. Даем соусу растаять, а затем процеживаем его через сито.
9. Теперь можно разлить по формочкам и кокосовую массу. Отправляем в холодильник.
10. Когда остынет – достаем из морозилки и украшаем ягодным соусом. Можно добавить дополнительных ягод и мяту. Посыпаем кокосовой стружкой.

Обязательно посмотрите наш видео-рецепт!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва