• Ваш регион: Москва
  • RUB
close
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК

Овощи на гриле

Ассорти из овощей на гриле с йогуртовым соусом — это легкое, ароматное и красочное блюдо, идеально подходящее для вегетарианского ужина. Овощи маринуются в смеси оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока и специй, а затем обжариваются до золотистой корочки. Подается с нежным соусом на основе греческого йогурта, придающим блюду изысканный вкус.

Ингредиенты

Перец болгарский 2 шт
Баклажан 1 шт
Кукуруза 1 шт
Лук 2 шт
Цуккини 2 шт
Томаты 2 шт
Вешенки 300 гр
Перец чили 1 шт
Йогурт 200 гр
Масло оливковое 30 мл
Уксус бальзамический 20 мл
Мёд По вкусу
Соль и перец По вкусу
Розмарин 20 гр
Чеснок 1 шт
52.33 / 100 гр
Б — 1.94 / Ж — 1.93 / У — 7.02
Время приготовления 60 минут
Рецепт
1. Подготовка овощей:
1. Болгарский перец: нарезать крупными кусками, удалить прожилки.
2. Баклажан: нарезать толстыми ломтиками (1,5 см).
3. Кукуруза: нарезать на части (2–2,5 см).
4. Лук: разрезать пополам с кожурой.
5. Кабачки цукини: разрезать вдоль пополам.
6. Томаты: разрезать пополам.
7. Грибы вешенки: порвать на крупные куски.
8. Стручок чили: разрезать пополам.
2. Приготовление маринада:
1. Смешайте растительное масло, оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, рубленый чеснок, розмарин, соль и черный перец.
2. Обваляйте овощи в маринаде и оставьте на 20–30 минут.
3. Гриль:
1. Поместите лук и кукурузу на нижний слой аэрогриля, сверху добавьте остальные овощи.
2. Готовьте до золотистой корочки.
4. Приготовление соуса:
Смешайте греческий йогурт, мёд, оливковое масло и бальзамический уксус.
5. При подаче, выложите овощи на тарелку, подавайте с йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!

Написать комментарий











"Made in Dream" Москва