Наши контакты
Понедельник-Пятница
с 10:00 до 20:00 по МСК
Москва, Проектируемый проезд 3723 владение 12 корпус Б кабинет 222

Меренги

Ингредиенты

Белок яичный 120 г
Сахар 200 г
Кислота лимонная 1 г
268.63 / 100 гр
Б — 4.11 / Ж — 0.08 / У — 62.55
Время приготовления 435 минут
Рецепт
1. Взбиваем белки вместе с 1 столовой ложкой сахара.
2. Постепенно добавляем оставшийся сахар, по одной ложке за раз, продолжая взбивать.
3. Примерно в середине взбивания добавляем щепотку лимонной кислоты.
4. Доводим процесс взбивания до конца, пока белки не станут плотными и глянцевыми.
5. Выкладываем меренги на листы сушилки удобным образом.
6. Сушим в течение 7 часов при температуре 40°C. Приятного аппетита!

Написать комментарий









"Made in Dream" Москва