Бананово-творожный чизкейк

1. Подготавливаем ингредиенты.

2. Печенье складываем в чашу блендера Dream Greenery 2 BDG-03.

3. Затем перемалываем в мелкую крошку, помогая специальным толкателем.

4. Масло растапливаем в сотейнике на медленном огне, охлаждаем и соединяем с крошкой печенья. Тщательно перемешиваем и полученную массу плотно утрамбовываем стаканом на дне разъёмной формы (диаметр 18-20 см).Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 10-13 минут. Затем вынимаем и ждём, пока основа чизкейка остынет.

5. Приступаем к приготовлению начинки. В чашу блендера в последовательном порядке складываем: сгущенное молоко, яйца, творог, сахар и очищенные бананы.

6. Пюрируем до однородности. Получается густая масса, похожая по консистенции на сметану.

7. Начинку выкладываем на корж из печенья и выравниванием лопаткой.

8. Ставим чизкейк в духовку, разогретую до 160 градусов, и оставляем на полтора часа. На дно духового шкафа необходимо поставить ёмкость с водой. Когда чизкейк пропекся, приоткрываем дверцу духовки и, не вынимая его, остужаем в течение часа. Это важный шаг, если не хотите, чтобы десерт потрескался.

9. Спустя час достаём чизкейк и даём ему остыть окончательно. Приятного аппетита!