Зачем нужна вакуумная упаковка в быту?

В одной из статей на нашем сайте мы рассказывали про вакууматор домашний и его пользу для продуктов питания. Вероятно, Вы уже знаете, что срок хранения еды в вакууме может увеличиться до 5 раз по сравнению с традиционными методами. Сегодня мы поведаем Вам не только о упаковке продуктов вакуумом, но и о других способах применения такой технологии, которую легко освоить, используя вакууматор для дома. Например, вакуумация пригодится для заморозки: продукт в вакуумной упаковке не подвергается морозным «ожогам». Благодаря вакууму, стадия кристаллизации проходит правильно. Это позволяет продукту сохранять свою сочность и текстуру.

 

 

Вакуум очень хорош для маринования в вакууме мяса. Нужно поместить мясо, специи и маринад в один вакуумный пакет и откачать воздух. Отличная альтернатива классической маринации, к тому же очень удобная: изолированное в пакете мясо с маринадом не испачкают окружающие предметы интерьера. А уж специи впитываются лучше некуда, придавая мясу головокружительный аромат и вкус.

 

 

Вакуумнный упаковщик даёт возможность готовить по технологии сувид (sous-vide). Для этого нужно вакуумировать еду, убирать в ёмкость с водой и термостатом, после чего устанавливать нужную температуру и оставлять готовиться. Время готовки зависит от температуры и желаемой степени готовности блюда. В любом случае, продукт получится максимально сочным, насыщенным и свободным от вредных бактерий. Его можно приготовить даже по сыроедческим правилам — если установить температуру не более 40°C. После готовки в сувиде не придётся мыть ни сковородку, ни кастрюлю — разве что тарелку.

 

 

Очень удобно заранее нарезать овощи для салата, супа и гарнира, после чего упаковать всё это в вакуум. Тогда в следующий раз не придётся тратить время на подготовку — достаточно будет просто достать нарезанные продукты из упаковки и приготовить их желаемым образом. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает поскорее подкрепиться, приходя с работы домой.

 

 

Смоделируем ситуацию. Вы отправляетесь в дальний путь и желаете упаковать все вещи максимально компактным образом. Но как это сделать, не перемежая в одной сумке нектарины, ноутбук, курицу, фотоаппарат, черешню и зарядные устройства? Техника ведь имеет свойство приходить в негодность, когда на неё попадает жидкость. Получается, нужно брать с собой кучу сумок, пакетов… Положение спасёт вакуумная упаковка — с ней можно не волноваться, что сочные продукты испачкают любимые цифровые принадлежности. Вакуумные пакеты помогут снизить риск повреждения вещей при перевозке. Упаковать можно не только продукты питания, но и важные документы, и всевозможную технику, такую как мобильные телефоны и камеры. Идёте в поход? Не забудьте упаковать спички в вакуумную плёнку, чтобы не отсырели!

 

Можно также вакуумировать пульт от телевизора, если Вы вдруг потеряли чехол от этого пульта. Сигнал будет проходить так же эффективно, как и в чехле. Пользоваться пультом в такой упаковке может быть даже удобнее — он из неё не выпадет. Благодаря прозрачности пакета, все кнопки, надписи и обозначения будут видны идеально (чего не скажешь о многих стандартных чехлах, идущих в комплекте с телевизором и пультом). Да и тактильные ощущения не хуже, чем в большинстве чехлов для пультов.

 

 

Даже вакуумная упаковка одежды может оказаться полезной. При транспортировке это обеспечит большую компактность и обезопасит от загрязнений, а дома — оградит от прожорливой моли в шкафу. В условиях повышенной влажности (особенно в субтропиках) этот метод тоже пригодится, так как одежда имеет риск покрыться плесенью и испортиться. Особенно это актуально для зимних вещей, которые убираются в шкаф на весь жаркий сезон. Обратите внимание, что волокна натуральных тканей должны насыщаться кислородом. Поэтому мы не рекомендуем надолго оставлять вещи из натуральных тканей в вакууме. При длительном таком хранении одежды следует проветривать её примерно раз в полгода. В пакет с вакуумом можно помещать только абсолютно сухую одежду, во избежание появления на ней неприятных запахов.

 

Вакуумировать возможно даже пухово-перьевую подушку. Экономия места при этом просто потрясающая, ибо подушка становится абсолютно плоской. Пух и перья практически не деформируются, и при извлечении подушка вновь обретёт свою прежнюю форму. То же самое можно сделать и с одеялами, и со шторами, к примеру (мех паковать нельзя — теряет форму).

 

 

Упаковка такого типа поможет сохранить первозданный вид серебряных ювелирных изделий. К примеру, если Вы не носите серебряный кулон, а храните его дома, тогда вакуумная упаковка может стать лучшим средством для его хранения. Таким образом, металл не потускнеет ещё очень долго. Это крайне важно, если Вы планируете носить украшение в дальнейшем: почерневшее серебро может негативно сказаться на здоровье кожи (особенно если она чувствительная). Лучше хранить серебро в условиях вакуума, чем потом тратить время на чистку и финансы на чистящие средства для серебра. Упаковывайте каждое серебряное изделие отдельно, чтобы они не соприкасались: в противном случае есть риск утратить их блеск.

 

 

Существует огромное множество сфер применения вакуумной упаковки, и мы разобрали самые востребованные из них. Но вакууматор домашний - вещь универсальная, так что методов использования прибора может быть и больше. Немаловажно, что такие устройства могут работать не только с пакетами, но и с контейнерами, и с бутылями различного объёма.